Кофе по-ирландски

На 6 порций: 200 г взбитых сливок, 2 ст. ложки гранулированного сахара, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 170 г ирландского виски, 6 ст. ложек желтого сахара, 6 чашек свежезаваренного кофе французской (средней) поджаренности (обыкновенного или не содержащего кофеина).
В охлажденной кастрюле взбить сливки с ванилином, пока сливки не станут более плотными и пенистыми. Налить в 6 стаканов для виски по 25~ 30 мл ирландского виски, 1 ст. ложке желтого сахара и свежезаваренный кофе. Все тщательно перемешать. Осторожно добавить взбитые сливки и сразу же подавать.

Просмотров: 2762 | Дата: Понедельник, 25 Октября 2010 |